Perdre 20 kilos en faisant évoluer la cuisine de tout le foyer plutôt qu’en mangeant à part
Pour perdre 20 kilos, il est souvent plus simple de faire évoluer la cuisine de tout le foyer que de préparer chaque soir une assiette à part. Un objectif de cette ampleur se mène sur la durée. Tenir aussi longtemps avec un plat différent de celui des autres demande une énergie que peu de gens ont après une journée de travail. Et une cuisine de famille bien pensée convient à tout le monde.
Anne-Marie regarde votre situation avec vous et vous conseille.
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Le double menu, un épuisement programmé
Cuire des pâtes à la crème pour les enfants et des légumes vapeur pour soi double le temps passé aux fourneaux. Cela crée aussi une frontière à table, comme si vous étiez puni. Au bout de quelques semaines, la fatigue l’emporte et l’assiette de tout le monde redevient la vôtre. Le menu commun évite ce piège. Avant de vous lancer, faites le point avec votre médecin, qui vérifiera qu’un tel projet est adapté à votre santé.
Ouvrir les placards ensemble
Un samedi matin, passez en revue ce que contiennent les placards et le réfrigérateur. Sans rien jeter, notez ce qui revient souvent et mériterait une alternative.
- Les céréales du matin très sucrées, à alterner avec des flocons d’avoine.
- Les sodas et les jus, remplacés peu à peu par une eau parfumée maison.
- Les plats tout prêts, gardés pour les vrais soirs de rush.
- Les biscuits, achetés en plus petite quantité.
L’Anses rappelle dans son dossier sur les sucres dans l’alimentation qu’il est conseillé de limiter les sucres ajoutés, notamment ceux des boissons. C’est un repère utile pour toute la famille.
Des plats familiaux revisités
Inutile d’inventer une nouvelle cuisine. Les plats que vous aimez se transforment par petites touches.
- Le gratin. Plus de légumes, moins de crème, un peu de fromage râpé sur le dessus pour le croustillant.
- Les pâtes du mercredi. Une sauce tomate maison chargée en légumes, et la moitié des pâtes en version complète.
- La pizza du vendredi. Une pâte maison, beaucoup de légumes, une seule sorte de fromage.
- Le hachis. Une purée qui mélange pommes de terre et légumes de saison.
Chacun se sert ensuite selon sa faim. Les adolescents en pleine croissance prennent plus de féculents, vous misez davantage sur les légumes. Notre article sur les féculents sans culpabilité explique pourquoi ils gardent leur place.
Associer la famille sans lui imposer un régime
Expliquez votre projet simplement. Vous ne demandez à personne de maigrir, vous changez la façon de cuisiner pour tous. Laissez chacun choisir une recette de la semaine. L’Assurance Maladie propose des idées pour modifier son quotidien en cas de surpoids, pas à pas.
Garder le cap sur la durée
Un projet de 20 kilos se vit par étapes. Nos repères pour mincir sur le long terme avec 20 kilos à perdre aident à les poser. Anne-Marie Lopez a fondé le club et le tient, en coach formée en nutrition, et son regard aide à garder le fil quand la motivation flanche. Cet article ne remplace pas l’avis de votre médecin.
Votre perte de poids en courbe
Saisissez votre profil et le tracé s’actualise tout de suite.
Au rythme du milieu de la zone, 8 kg demandent à peu près 11 semaines. Au rythme le plus tranquille, comptez plutôt 4 mois.
Pour mincir sans reprendre, visez le plus souvent entre 500 g et 1 kg par semaine, c’est la bande conseillée du graphique. Au-delà de 1 kg chaque semaine, le corps puise dans ses muscles presque autant que dans ses graisses. C’est le sens de la zone hachurée.
Une estimation pour se repérer, rien de plus. Chacun avance à sa façon, et les résultats changent d’une personne à l’autre. Le calcul reste sur votre appareil, sans aucun envoi. Après 65 ans, demandez d’abord l’avis de votre médecin.
La façon dont la courbe est calculée
Le haut de la zone vaut 500 g par semaine, soit l’allure la plus douce. Le bas vaut 1 kg par semaine, la frontière du risque.
Au départ, la perte est plus rapide et vient surtout de l’eau, puis elle se calme. Après 40 ans, la courbe médiane s’aplatit progressivement, le métabolisme ralentissant. Un homme, à effort identique, perd généralement un peu plus vite qu’une femme.
La courbe du parcours reproduit des plateaux de quelques jours puis de légers rebonds, comme dans la réalité. Elle ne prédit pas votre propre parcours.
Ces conseils sont d’ordre général et ne valent pas avis médical.
À lire aussi
Pour savoir comment s’organise chaque journée, voyez la page du programme de rééquilibrage.